স র ব র য ন ড : স র Armagnac, Cognac এব অন য ন য ব র য ন ডies £ 27 থ ক

আপন র ড র ক ব জ ট £ 30 ব ত র ব শ £ 100 এর মধ য ক ন , আম দ র ক ছ আপন র জন য সঠ ক ব র য ন ড আছ

ব র য ন ড একট প র ন ফ য শন চ ত র হত প র , ক ন ত এট তর ণ প রজন ম র স থ জনপ র য ত ব দ ধ প চ ছ । এট সম ভবত একট ব স ত ত গ র জ য আপন সম ভবত ব ঝত প র ন: যদ ও অধ ক শ ব র য ন ড আঙ গ র থ ক ত র কর হয তব ব ভ ন ন শ ল এব স ব দ র স থ এট ব স ত ত আক র আস এব ফল র ব র য ন ডগ ল ও রয ছ ।

ত ই, আপন ড ন র র পর আপন র ব র য ন ড ক ট ব ককট লগ ল ত ম শ ত চ ন ক ন ত স র ব শ ব প ওয সবচ য স স ব দ এব চমত ক র ব কল পগ ল আব ষ ক র করত পড ন। ব র য ন ড ক , স খ ন থ ক আস এব সবচ য স ধ রণ ধরনগ ল ক ক ত সম পর ক আরও জ নত আম দ র ক র ত ন র দ শ ক ট দ খ ন।

ক ভ ব আপন র জন য স র ব র য ন ড ক নত

ব র য ন ড ক থ ক ত র কর হয ?

ব র য ন ড মদ ব অন য fermented ফল র রস থ ক distilled একট আত ম । ন মট "ড চ" ব র য ন ড ইজ ন "থ ক উদ ভ ত, য র অর থ" প ড দ র ক ষ রস "এব এট আব ষ ক র কর হয ছ য যখন মদট ত র ভল উম হ র স কর র জন য উষ ণ কর হয তখন ব দ শ জ হ জট চ ল ন র জন য এট সস ত । ফলট এমন একট সম দ ধ প ন য য ত র ওক ক স কগ ল র ক ছ স ব দ এব রঙ ন য ছ ল।

আজ থ ক ব র য ন ড অন ক ধরন র পছন দ কর ন ন; এট বয স ক ব অজ ন হত প র এব এট ব শ ব র য ক ন জ য গ য আসত প র । আসল , আজক এমন ক ন দ শ ন ই য ব র য ন ড ত র কর ন ।

ব র য ন ড স ধ রণ ধরন র ক ক ?

সম ভবত ব র য ন ড সবচ য স পর চ ত ধরন র হয কন য ক অন ক ই ব র য ন ড জগত র শ য ম প ন বল ব ব চ ত। অন কগ ল শ ল রয ছ , তব সমস ত ক গ ক য ক অবশ যই দ র ক ষ রসগ ল র একট ন র দ ষ ট ন র ব চন থ ক ত র হওয উচ ত, ত ম র স তর দ ব গ ণ দ রব ভ ত এব ফর স ল ম জ ন ওক-এ কমপক ষ দ ই বছর বয স র।

Cognac স ধ রণত ব ভ ন ন অঞ চল র আঙ গ র ব যবহ র কর এব বয স অন স র শ র ণ বদ ধ, ম শ র ত হয । একট ভ স র জন য ("খ ব ব শ ষ") Cognac, কমপক ষ ব র য ন ড কমপক ষ দ ই বছর বয স হত হব ; VSOP ("খ ব ব শ ষ ওল ড ফale", য "র জ র ভ" ন ম ও পর চ ত) পদ সর বন ম ন বয সক ন র দ শ কর । এক সও ("অত র ক ত ওল ড", য "ন প ল য ন" হ স ব ও পর চ ত) ব র য ন ড কমপক ষ দশ বছর ধর বয স ক হত হব , যখন প র চ নতম এব সর ব ধ ক ব যয বহ ল ক ন গ য কগ ল ক "বয স র ব ইর " আক ষর ক অর থ "ঘর র ড 'জ " বল হয ।

আর কট জনপ র য ফর স ব র য ন ড হয armagnac; ক ঙ গ ক র দক ষ ণ অবস থ ত একট অঞ চল থ ক এই অঞ চল প ম প র পর বর ত কল ম স ট ল ব যবহ র কর হয এব ওয ইন আল দ ভ ব ন স ত হয এব ক বল ব তল য র সময ম ল ত হয , য ক ছ ল ক ব শ ব স কর য এট একট মস ণ স ব দ ত র কর । এট ক গ ক য ক র মত একট শ র ণ বদ ধ পদ ধত ব যবহ র কর , যদ ও এখ ন VSOP কমপক ষ প চ বছর র ব ন য দক ন র দ শ কর , এব "ঘ ড ড 'জ " ব যবহ র কর য ত প র য এক দশক রও ব শ বয স র জন য ব যবহ ত হয ।

স র র ম: স র স দ , অন ধক র, মশ ল এব ন ব হ ন র ম র আম দ র পছন দ র ম ত র £ 18 থ ক

ত রপর স খ ন আছ ফল ব র য ন ড - য , ব র য ন ড ছ ড আঙ গ র ছ ড অন য ক ন ফল, য মন আপ ল, ন শপ ত , apricots, plums এব cherries। Eau de vie একট জনপ র য স পষ ট ফল ব র য ন ড ফ র ন স উত প দ ত হয য ফরমম ন ট এব ড বল ড স ট ল শন দ ব র উত প দ ত হয ; একই ধরন র প ন য জ র ম ন শ নপ পস, ত র ক র ক এব শ র লঙ ক ন ন রক ল অ য র ক সহ অন য ন য দ শ উত প দ ত হয ।

Grappa, একট স বতন ত র ইত ল য ন ব র য ন ড উপর ন ত - একট দ র ক ষ রস দ র ক ষ ব র য ন ড , য দ র ক ষ রস রস অন তর ভ ক ত, ব র ধ দ র ক ষ রস এব ব জ distilled দ ব র ত র একট শক ত শ ল , ত ব র প ন য ।

অবশ ষ , স প ন প রস ত ব ব র য ন ড ড জ র জ, একব র ত ম এখনও, ত রপর ওক ব য র ল মধ য বয স র মধ য distilled।এট আন দ ল স য এর জ র জ অঞ চল র তথ কথ ত "শ র ট র য ঙ গ ল" এর মধ য ত র কর উচ ত এব এট ত নট ব ভ গ আস । স ল র সর বন ম ন এব ফলপ রস , সর বন ম ন গড বয স এক বছর; স ল র র জ র ভ র র ন য নতম গড বয স ত ন বছর, এব স ল র গ র ন র স র ভ সর বন ম ন গড 10 বছর র কম বয স ।

ব র য ন ড স ব এব স রক ষণ র ক ন পর মর শ?

যতক ষণ আপন ব তলট শক তভ ব সর সর স ল ইট ব ত প থ ক স ল এব দ র র খ ন, ততক ষণ এট অন র দ ষ টক ল র জন য স থ য হওয উচ ত। এট ব তল একব র বয স র স থ উন নত কর ন , তব সঠ কভ ব স রক ষণ করল ও এট বন ধ কর উচ ত নয ।
ব র য ন ড স ধ রণত ড ন র র পর স ন ফট র সর সর পর ব শ ত হয , তব ক ছ প ন ক ব স ড দ য ম শ য পছন দ কর এব এট স ইডক র ব ব র য ন ড আল কজ ন ড র র মত ব খ য ত ককট লগ ল ত ও ন জ ক ধ র দ য ।

£ 27 থ ক ক নত স র ব র য ন ড

1. Chateau du Tariquet VSOP ব স Armagnac: স র স শ রয ম ল য র Armagnac

দ ম: £28 |

এই অ য ম ব র রঙ ন ব র য ন ড প র ন স এব মশল একট ব স ময কর শ ল দ য শ র হয , ত রপর ধন , মর চ, ফল এব ক ঠ, এব ভ য ন ল এব oak প রচ র পর ম ণ ফ ন স মধ য oodles দ ব র অন সরণ। 100 বছর রও ব শ আগ স প য ন য র ড প য র গ র স র দ ব র প রত ষ ঠ ত, ত র ক ট এখন ফ র ন স র ব হত তম স ব ধ ন ভ ট ক লচ র ল এস ট ট, এব ত র ন ত র ম এব আর ম দ ব র পর চ ল ত। যদ ও এট ব লক র প র চ নতম আর ম গ ঙ ক নয তব এট একট প রক ত ব জয এব খ ব ব শ য ক ত সঙ গত দ ম প ন য প ন কর র স থ স থ এট প ট এব ন র ময খ ব র র স থ ও আচরণ কর ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; আদর শ: Armagnac

Chateau Du Tariquet VSOP ব স Armagnac 70 cl

2. Hine VSOP দ ব র : স র নত ন বয স Cognac

ম ল য: £36 |

Cognac সর বদ একট প রচল ত প ন য ছ ল ন , ক ন ত হ ইন একট নত ন য গ র প রত ন ধ ত ব কর , একট নত ন প রজন ম র লক ষ য প রণ র ফ র স র ব র য ন ড এব একট হ লক অন ভ ত । এট একট ডজন রও ব শ অক স ড ভ য র একট উপন য স ম শ রন, কমপক ষ চ র বছর বয স সবচ য কম বয স কদ র স থ ; ন ক র উপর কমল জ স, চ র , ত ম ক এব স র প আশ কর , স ন দর স ন দর ম ষ ট স ব দ র জন য ত ল ত থ ক ফল র স থ , ত রপর গ ঢ ফলগ ল র একট স ন দর আঘ ত দ য শ ষ হব । ককট লগ ল মন দ য ড জ ইন কর হল ও, এট আদ অ য ল এব বরফ র উপর কমল জ স র একট অ শ দ য খ ব ভ লভ ব ক জ কর ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; আদর শ: Cognac

Hine VSOP Cognac দ ব র H, 70 cl

£38.00

3. রজ র গ র উল ট ক য লভ দ স 12 বছর বয স : স র ক য লভ দ স

ম ল য: £62.33 |

গত বছর র ব শ ব ক য লভ দ স অ য ওয র ডস একট স বর ণপদক ব জয , এই বহ ম খ আপ ল ব র য ন ড ট একট ককট ল ম শ র ত, একট খ ব র পর ম ত ল (কফ ছ ড ই ব ম ত ল) অথব একট আপ ল ভ ত ত ক প ড ব চক ল ট র স থ savored হ স ব উপভ গ কর য ত প র । XO Calvados কমপক ষ ছয বছর বয স র হত হব , যদ ও দ রব ভ তক র র 12 বছর ধর এই একট ক প রস র ত কর , এট ক বল পর পক ব আপ ল র নয বর ব ক স ক চ এব ব দ ম র প শ প শ প য ল ট র দ ক ধন সম দ ধ আর ম দ য ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 41%; ব তল আক র: 70cl; আদর শ: ফল ব র য ন ড

4. Armagnac Delord ঘ ড ড 'বয স 25 বছর বয স : স র Armagnac

দ ম: £69 |

কনভ নস য সর এই ত ম রঙ র আর ম গ ক র মসল য ক ত এব মর চ র আর ম ন য হত শ হব ন ন - এব এট ব স ক ট, ক রম ল, চক ল ট, মসল , ভ য ন ল এব আখর ট সহ গন ধ র জট ল গভ রত অন সরণ কর । Delord পর ব র দ ব র ব স-Armagnac অঞ চল র Lannepax শ ন ত ব জ র শহর ত র , এট ব তলজ ত, ল ব লয ক ত, ম ম স ল ট এব ক র গর craftsmen দ ব র হ ত দ ব র স ন র embossed। যদ ও সস ত ন , এট দ ম পত য এব স স ব দ হ স ব ক ছ Armagnacs দ ম দ ব গ ণ হয ; প র স স ট র গ ল প রস র ত হব ন , 15-বছর র প র ন ভ র য ন টট চ ষ ট কর ন য প র য খ ব ভ ল।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; আদর শ: Armagnac

5. গনজ ল জ ব ইস ল প ন ত স ল র গ র ন র জ র ভ ব র য ন ড : স র ব র য ন ড ড জ র জ

দ ম: £69.95 |

"শ র ট র য ঙ গ ল" পর দর শনক র ক নও প রফ সর ব খ য ত গনজ ল জ ব ইশ র দর শন ছ ড ই চল য ব ন। এট একট আনন দদ য ক য দ ঘর য সমস ত জ ন স শ র র উদয পন কর এব এট ও এই কল প ত কফ -রঙ র ব র য ন ড ত র কর , য স ল র ভ য ট 12 বছর ব যয কর , এব পরবর ত ত ন বছর র মধ য প দ র জ ম ন জ র শ র ক স কগ ল ব যয কর । ফল ফল ত ক ষ ণ এব জট ল, ব দ ম, শ কন ড ম র এব ক রম ল এর aromas সঙ গ ; স ব দ মসল য ক ত, কফ এব ক ক এব একট ল ক ফ ন স এর ইঙ গ ত সঙ গ ক ঠ র এব ফল। ম ষ ট দ ক , ক ন ত স ন দরভ ব ভ রস ম যপ র ণ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 36%; ব তল আক র: 70cl; আদর শব র য ন ড ড জ র জ

ল প ন ত স ল র গ র ন র জ র ভ 6 x 0,7 ল । গনজ ল জ ব ইস

£328.50

6. হ ন স এক সও Cognac: শ র ষ ঠ ঐত হ যগত Cognac

দ ম: £133 |

এই ম ল "অত র ক ত প র তন" cognac অচ ন একট মহ ন স গ র সঙ গ ত র - ক ন ত ত র চ য আর আছ । ব র য ন ড ব শ ষজ ঞদ র এব নত ন প র ম সম ন প র ন স, শ কন ড ম র, চক ল ট এব মশল , এব পর ম র জ ত, জ র ল এব ব ত ত ক র স ব দগ ল য আপন র ম খ র মধ য স র জ বন এন ছ ত র ব স ত ত ফ ল র স থ প র ম পড ব । এট একট ম ষ ট ন ট উপর শ ষ, দ র চ ন একট ইঙ গ ত সঙ গ - একট শ তক ল ন সন ধ য য জন য উপয ক ত। 1870 স ল প রথম ব তলজ ত, এট এখনও শ র ষ ব ক র ত , এব এট খ ব কমই ব স ময কর: এট একট ক ল স ক ব র য ন ড য ম ন ষ সবসময ফ র আস ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; আদর শ: Cognac

হ ন স XO Cognac, 70 cl

£124.99

নর দ ন র স র ভ গ র প প ক ল স ক: শ র ষ ঠ গ র প

দ ম: £43 |

ভ য তন প দদ শ এব ফ র ল থ ক ত জ দ র ক ষ রস প ম স থ ক ত র , ত রপর স ল ভ ন য ন ওক ব য র লগ ল ত প চ বছর বয স র জন য, ইত ল য জ ত য আত ম র এই চমৎক র উদ হরণট ত আপ ল, ল ব এব ন উট র র ইন র ন ট র স থ স গন ধয ক ত স ব স রয ছ , এট সম দ ধ অকপটত এব একট মধ চক র, মসল য ক ত প লক। এট নরদ ন পর ব র র একট স ব ক ষর পণ য, য র 1779 স ল থ ক ইত মধ য ইত ল য র প র চ নতম ড স ট ল র য থ ক ব রত রয ছ ; Nigella লসন সহ আধ ন ক ভক ত। উচ চ অ য লক হল স মগ র এইট ক একট ব স তব ব য কব ন দ য , ত ই এট ড ন র র পর বড ফ য ট স গ র ব ক ছ ধন , গ ঢ চকল ট র স থ উপভ গ কর র জন য আদর শ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 50%; ব তল আক র: 70cl; আদর শ: গ র প

ন রদ ন র স র ভ গ র প প 60, 70 শ

£32.90

8. Ableforth এর চ র ব র য ন ড : স র চ র ব র য ন ড

দ ম: £35 |

Ableforth এর একট স ক ষ ম জর ম ন জ ন ত ল , এব আমর খ ব ক ম প ন র চ র ব র য ন ড সঙ গ প রভ ব ত। যদ ও ন রপ ক ষ আত ম ত স ব দ য গ কর অন কগ ল কনক ক শন ত র কর হয তব এট হল আসল চ ক ত - প রথম শ র ণ র চ র গ ল র স থ য ক ত ফ র ঞ চ ব র য ন ড য একট খ ব উত সর গ ক ত, ড ন র ড ন র র প ন য র জন য উষ ণ। যত ত ড ত ড আপন ঢ কন খ ল ন, আপন Bakewell ট র ট এব দ র চ ন মশল গন ধ করব; স ব দ চ ন , চটচট , ম ষ ট এব গ ঢ চ র এব ড মসন এব allspice একট ল ঠ সঙ গ স র প। আমর চ ষ ট কর ছ অন য চ র ব র য ন ড ভ ন নভ ব অসদ শ, এট এক ব র আনন দদ য ক।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 27.8%; ব তল আক র: 50cl; আদর শ: ফল ব র য ন ড

Ableforth এর চ র ব র য ন ড 50cl

£32.75

9. র ম ম র ট ন 1738 অ য কর ড ফ ইন ফ ইন শ য ম প ন Cognac: স র মধ য দ ম র cognac

ম ল য: £33 |

ক ল ই এক সভ কর ত ক 1738 স ল র ম ম র ট নক অ য কর ড রয য ল র ন ম স ব ক ত দ ওয হয ছ ল, য ত র ক ম প ন ক ত র জম ব যবহ র কর গ ছপ ল ব ন ন র অন মত দ য , এই র জক য ক ন গ য কট ত দ র ভ এসওপ এব এক সও এর মধ য ম ল যব ন। এট লম ব , নরম, সম দ ধ এব ম ষ ট গন ধ কর এব মসল , শ কন ফল এব ভ য ন ল সহ মস ণ, ওক ব দ ম র স থ মধ র, ব ত ত ক র স ব দ থ ক । এট অত শয বহ ম খ এব চটকদ র ব প থর র উপর উপভ গ কর য ত প র , অথব এট একট দ র দ ন ত স ক ষ ম প র শ বয ক ত ককট ল ত র কর । একট অত - মস ণ এব উষ ণত ব র য ন ড জন য একট মহ ন ম ল য।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; ধরন: কন য ক

র ম ম র ট ন 1738 অ য কর ড ফ ইন ফ ইন শ য ম প ন Cognac, 70 cl

£45.00

10. Cognac Leyrat মহ ম অত র ক ত: ব শ ব র স র cognac

দ ম: £334.95 |

অন ক ল ক এই ব তল গ ল ম র ব তল র জন য ফ ক নয , ক ন ত এই একক এস ট ট, স ন ল ক ন গ য ক এই জগত র ব ইর । এট ল য র র 'চ ই প য র ড ইজ' ঘর র প ছন ব য র ল র একট গ ষ ঠ র ক ছ থ ক থ ক , য খ ন ক স কগ ল maturing হয ছ কতক ষণ পর যন ত ক উ এট ন শ চ ত ন হয , যদ ও এট অন তত 40 বছর। স ম প রত ক বছরগ ল ত ক বল আব ষ ক র কর হয ছ (ক নট খ জ প ওয য য ), উষ ণত ক গ ক য কট মসল য ক ত এব ন ক র উপর চ মড য ক ত, স ট য ড ফল এব ফ ল র ন ট র স থ , যখন অত -মস ণ স ব দ ব দ ম, মধ চক র, ক র ম এব ত ম ক র ইঙ গ ত সহ ক র ম এব থ ম, ব স ল এব দ র চ ন একট punchy ক ন ত ম র জ ত ফ ন স অন সরণ কর হয । এক খ ব ব শ ষ অন ষ ঠ ন জন য ব ব র য ন ড connoisseurs জন য ন খ ত উপহ র হ স ব দ ত ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 45%; ব তল আক র: 70cl; ধরন: কন য ক

11. ক লক ইট ল য দ র ক ষ রস প স ক : স র দক ষ ণ আম র ক ন ব র য ন ড

দ ম: £45.33 |

এই মস ণ দ র ক ষ ব র য ন ড গভ রতম প র থ ক বহন কর এব এট হ স ব শব দ বহ র গত হ স ব প রত ট ব ট হয । গ র ষ মক ল ন ফসল র আঙ গ র র স থ প র ন -প হ ড র ঐত হ যগত পদ ধত গ ল ব যবহ র কর ত র কর হয ছ , এত স ক ষ ম স ক ষ ম ফ ল র স গন ধ রয ছ এব গ র ন য ম, বড ফ ল , আপ ল, স ইট র স এব ল ম গ র স র ন ট র স থ গন ধ কর হয । আমর মন কর এট ত নট উপ য সর ব ত তম পর ব শ ত - বরফ র উপর ঢ ল দ ওয , টন ক র স থ ম শ ন ব প স ক খ ম র ত র , প র জ ত য প ন য । আপন ত দ র ত ক নত চ ইব ন, যদ ও - ত র ক নও বছর 5000 ল ট র ব শ কর ন ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 43%; ব তল আক র: 50cl; ধরন: ফল র ব র য ন ড

12. Vecchia Romagna ব র য ন ড : স র স শ রয ম ল য র দ র ক ষ ব র য ন ড

দ ম: £25 |

সমস ত স ব-সম ম ন ত ইট ল য ন মদ র দ ক ন স টক এই স র ব ক র ইত ল য দ র ক ষ রস ব র য ন ড , এব ভ ল ক রণ । Trebbiano দ র ক ষ রস থ ক distilled (ব শ ব র সবচ য ভ ল cognacs মত), এট মস ণ এব রশ ম ক ন ত প থ ব খরচ ছ ড । প রক তপক ষ , অর থ র জন য ত র ব যত ক রম ম ন সম ভবত ড ন র ড ন র র পর এই উত ক ষ ট স ব দ র প রধ ন ইউএসপ । Espresso সঙ গ , ত র ন জস ব ব ব ছ ই জন য, উপভ গ কর ন। এট একট ম ট র পল ট ন ককট ল র জন যও একট দ র দ ন ত ব র য ন ড - সত য ই এই ন উ ম নচ ত র ব র য ন ড ট র স থ চলম ন ন উইয র ক ভ ব অবশ যই চমত ক রভ ব উপয ক ত।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 38%; ব তল আক র: 70cl; ধরন: ফল র ব র য ন ড