স র হ ইস ক ২0188: স ম থ স ট স কচ, ব র বন (এব আরও) হ ইস ক

ম ল ট , শস য, ম শ রন এব ব রব ন - শ তক ল ন ব ল জগ ল উষ ণ কর র জন য একট ন টক র মত ক ছ ই ন ই

হ ইস ক (অথব , য মন আইর শ স গর জ ড আম দ র বন ধ দ র এট থ কব , হ ইস ক ) দ র ঘক ল ধর 15 ই শতক র ইত হ স র ইত হ স ব র ট শ আইলস জনপ র য হয উঠ ছ ল। স ম র জ য এব অভ ব সন র ব শ বব য প আত ম গ রহণ কর ছ , এব হ ইস ক এখন ব শ বব য প ত নট স বতন ত র প রক র জনপ র য : প ট , ড বল-ড সস টল স কচ হ ইস ক ; ল ইট র, ট র পল-ড স ইল ড আইর শ হ ইস ক ; এব ম র ক ন য ক তর ষ ট র উত প দ ত ম ষ ট bourbon- শ ল whiskeys। ২0 শতক র শ ষ র দ ক একট ঝ ক ন পর , হ ইস ক প ন য ব ড চল ছ , এব আপন র স থ ন য প বত মল ট এব ম শ রণগ ল র একট ভ ল ন র ব চন খ জ প ওয অসম ভব নয ।

ক ন ত ক ভ ব আপন স র ন টক খ জ প ত ? আমর আপন র পছন দ অন স র হ ইস ক (অথব হ ইস ক ) খ জ প ত সহ য ত কর র জন য একট ন র ব চন র ম ধ যম আম দ র পথট ব দ দ য ছ ।

ক ভ ব স র হ ইস ক ক নত

হ ইস ক ত ন প রধ ন ধরন র আস । এক মল ট হ ইস ক Malted ব র ল দ য ত র কর হয , এট একট স বতন ত র স ব স এব গন ধ, এব ওক casks মধ য বয স ক। ন ম ব ভ ন ন শস য ব ব ভ ন ন উত স থ ক ত র একসঙ গ হ ইস ক ম শ র ত কর র পর বর ত , এট একট একক ড স ট ল র থ ক সম প র ণর প মল ট দ য ত র কর হয য প রত ফল ত কর । স কচ হ ইস ক ত র জ র ল একক ম ল টস র জন য পর চ ত, তব ব শ বজ ড এই হ ইস ক র এই স ট ইল উত প দ ত হয - সঠ ক জ য গ য দ খ ন এব আপন আইর শ, জ প ন এব এমনক ভ রত য একক ম ল ট খ জ প ব ন।

শস য হ ইস ক ম র ক ন য ক তর ষ ট র আম র ক য ময দ ব ভ ট ট হয , য ম ষ ট ব ব র ব ন-শ ল আম র ক ন হ ইস ক র উৎপ দন কর । স কটল য ন ড এব আয রল য ন ড , অ য ম ল ট ড স র য ল একট ল ইট র শস য হ ইস ক ত র কর , য ম ঝ ম ঝ ন জ র প ন করত প ওয য য তব এট প র য শই মল ট হ ইস ক ম শ রণ ব যবহ ত হয ।

স কটল য ন ড এব আয রল য ন ড র ব ইর য আস ত ব শ রভ গই ম শ র ত হ ইস ক , মল ট এব শস য প রফ ল লত ম শ রণ থ ক ত র । য হ ত একক মল ট হ ইস ক শ রম-ন ব ড এব ব যয বহ ল উত প দন, একট শস য র ম শ রণ স ধ রণত সস ত পণ য হয । ল ইট র শস য হ ইস ক র য গ ন আরও সহজ, কম জট ল গন ধ ত র কর , য ককট ল এব ম শ র প ন য গ ল ত ব যবহ র র জন য ভ ল হত প র ।

ক ন whiskey আম র জন য সঠ ক?

স র র ম: স র স দ , অন ধক র, মশ ল এব ন ব হ ন র ম র আম দ র পছন দ র ম ত র £ 18 থ ক

আপন যদ একট জট ল, সম প র ণ-ড ড র ড ন র-ড ন র প ন র খ জ কর ন, ত হল স ক ষ ম স ক ষ ম একক মটর স ক চ অত য ধ ন ক ফ ট কর র জন য ভ ল। স কচ স ধ রণত স ব দ স ম ন য ত ব র "ক মড " দ য , ক ন ত একট চটচট মল ট (প ট আগ ন র উপর ব র ল ক শ ক ন র দ ব র ত র ) একট ধ য , প র য চ ই গন ধ য একট অর জ ত স ব দ একট ব ট হত প র ।

যদ আপন ক ক ক ল ব আদ অ য ল দ য আপন র হ ইস ক ম শ ন র পর কল পন কর ন তব আমর ব চ র করব ন , ক ন ত ম শ রণয ক ত হ ইস ক র ল ইট র, কম-স ম ক গন ধ আপন র ম শ রণ র স থ ভ ল একক ম ল ট ট র ত লন য অন ক ভ ল হব ।

আম র ক র স ট ইল র শস য হ ইস ক মশ র ব যবহ র কর উত প দ ত একট ম ষ ট , একক মল ট ব স কচ ব আইর শ ম শ র ত হ ইস ক র চ য ক ছ ট ভ র গন ধ। ব রবন, র ই এব ট ন স ম য শ সব ভ ল প র ট প ন য , দ র ঘ প ন য (জ ড এব ক ক ক ?) ভ ল ম শ র ত কর এব ম য নহ ট ন ও ওল ড ফ য শ ড সহ জনপ র য ককট লগ ল র ভ ত ত ।

ক নত স র হ ইস ক

1. আউচ ন শন থ র উড একক মট ল স কচ: আগ ন দ ব র শ তক ল ন সন ধ য গ ল র জন য স র

দ ম: £45

একট ব শ ষভ ব মস ণ-প ন য ট র পল-ড স টলড ল ল য ন ড স ক চ, আউক ন ট শ ন থ র উড ব ব রন, অল র স এব প দ র এক স ম ন স ক স কগ ল ত পর পক ক হয থ ক , য ময ল , ফলক স ব দ গ রহণয গ য। ধন এব খ ব স ম ন য ম ষ ট , প ট ধ য র ইঙ গ ত ন দ য , সম ভবত এট ব তল ক র সম স প ড য র স ব দ সবচ য ন কটতম স ক ষ ম হ ইস ক আস । আপন যদ স কচ হ ইস ক পছন দ ন কর ন তব আর ত ব র মল টগ ল আপন ক ছ ড চল গ ছ , এট ছ ড দ ওয র আগ এট একব র চ ষ ট কর ন।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 43%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : স কটল য ন ড

2. ব লভ ন ড বল উড 1২ বছর বয স একক ম ল ট স কচ: ড ন র-ড ন র র জন য স র

দ ম: £37

এই সম দ ধ, খ ব মদ যপ নয গ য একক ম ল ট গন ধ র অত র ক ত স তরগ ল র জন য ওক এব শ র ক সগ ল ত পর ণত হয - ভ ল কথ পকথন র প শ প শ ধ র ধ র চ প র জন য উপয ক ত। একট কম ফলক এব একট ব শ প ড -এর উপর উপর য মন অ য ক নট নশন, দ য ব লভ ন এখনও একট মস ণ এব সহজ ক ন ত স স ব দ স কচচ য আপন র ড ন র অত থ দ র প রভ ব ত করব ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : স কটল য ন ড

3. সব জ স পট একক পট আইর শ এখনও হ ইস ক : স র আইর শ হ ইস ক

দ ম: £36

একট উষ ণ, দ র ঘ প ন য একক প ত র হ ইস ক , Creamy ভ য ন ল ন ট সঙ গ মস ণ। মল ট ড এব অ য ম ল ট ড ব র ল র ম শ রন দ য ত র , সব জ স পটট সম প রত ক বল ত র ড স ট ল র র ড বল ন স ট র প ওয য য ন এব উৎপ দনট এখনও 1২,000 ব তল পর যন ত স ম বদ ধ - ত ই আপন যদ এই 17 ম র চ এই আইর শ বন ধ দ র স থ উদয পন করছ ন, একট ব তল কম স পটয ক ত সব জ স পট সত য ই ত দ র খ ব খ শ কর উচ ত।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : আয রল য ণ ড

4. ওল ড ফ রস ট র ক নট ক স ট র ট ব র বন হ ইস ক : স র ব র বন হ ইস ক

দ ম: £53

ম র ক ন য ক তর ষ ট র কখনও ব তলজ ত প রথম ব ব রন বল মন কর হয , ওল ড ফ রস ট র সম পর ক সবক ছ ই "আম র ক ন ক ল স ক", ত র ব পর ত-শ ল ব তল থ ক ত র পঞ চম ক রম ল র গন ধ চ ৎক র কর । গরম মর চ র ইঙ গ ত দ য এব ছড য থ ক বনগ ল র উত থ ন, য এই ট পলট ত র ন ম ন য , ওল ড ফস ট র র একট শট আপন আপন র ইস প ত গ ট র র জন য প ছ ত এব স র য দয র আগ শয ত ন র ক ছ আপন র আত ম ক ব ক র করত প রব ন।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 43%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : আম র ক

প র তন forester ক নট ক স জ Bourbon হ ইস ক 43,00% 1 ল ।

£39.99

5. Laphroaig 14 বছর বয স 2001 ব ঞ চম র ক এক মল ট: শ র ষ ঠ উচ চ শ ষ হ ইস ক

দ ম: £115

দ ম আপন বসত এব একট ভ ট ট প ন য ন ত প রয জন হত প র : এই ব তল দ নন দ ন প ন য জন য নয । প রক তপক ষ , ত র স বতন ত র অত র ক ত প য ট ট স ব দ র স থ , লফ র ইগ সব র জন য একট ন টক নয । তব যদ ধ য ম ষ ট ত , শর র র সম দ ধ এব প ইন এব মধ ন ট র স থ ত ল ত লম ব লম ব লম ব লম ব লম ব লম ব লম ব লম ব অ শ, তব এই স ন দর স ম ত স স করণট 14 বছর বয স ইসল মল ট, ব রব ন ব য র লগ ল ত শ ষ, একট জর ম ন ন জ ক চ ক ত স উপ য ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 46%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : স কটল য ন ড

6. এলড গ ল ন ম র ন ক স প ইস ইড একক মট ল স কচ হ ইস ক : স র স প রম র ক হ ইস ক

দ ম: £17

স ম প রত ক বছরগ ল ত প ন য ব ভ গ প র ক র ব ইর চ দ ব জ ছ ড য য ওয জ র ম ন স প রম র ক ট র ব জ ট ছ ড য য ওয ব জ ট জ র ম ন স প রক র টট । গত গ র ষ ম ব র য ন ড র £ 10 লন ডন ড র জ ন আন তর জ ত ক মদ এব স প র ট প রত য গ ত য স ন জ ত ছ ; ত রপর, ছয ম স আগ , এলড এর গ ল ন ম র নক একক মল ট স প র ট ব জন স স কচ হ ইস ক ম স ট র স প রথম স থ ন ন য ছ ল ন। হ ই-ব র য ন ড ব র য ন ড ম ন আপন র ক ছ ক ছ ই ন , এব আপন ক ছ ট ক র যকর ব তল মন কর ন ন তব এই গ ল ক র, নম র স প ইস ইড মল টট ম ল য র চ রগ ণ যতট সহজ স ল প কর উচ ত। আপন যদ সস ত ম শ রণ র জন য ব জ র থ ক ন তব , অ য লড এর হ ইল য ন ড ব ল য ক (£ 13) ত র ব ভ গ স ন জ ত ছ ।

ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : স কটল য ন ড

7. ন ক ড গ র উস ম শ র ত মল ট স কচ: Prettiest ব তল

দ ম: £19

দ য ব খ য ত গ র উস র ন র ম ত দ র ক ছ থ ক নন-ন স ন স ম শ র ম শ ন , এট একট মস ণ ক ন ত শক তসমর থ অল ট ট হ ইস ক শ র ক সগ ল ত পর ণত হয । একট শস য / মল ট ম শ রন র চ য ধন , ভ র এব স ম ন য ম ষ ট ব দ ম র স থ , ন কড গ র উস একট পর ষ ক র ও অব ধ য ব তল আস য আমর বর আকর ষণ য বল মন কর । 20 প উন ড র ন চ , এট খ ব ম ল যব ন।
ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 40%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : স কটল য ন ড

ন ক ড গ র উস ম শ র ত মল ট স কচ হ ইস ক , 70 স এল

£20.00

8. ব ল ট ব র বন ফ রন ট য র হ ইস ক 45%: ভ ল সময র ল দ ওয র জন য স র

দ ম: £27

একট ক ন ট ক -স ট ইল ব র বন "ব তল অগ রগ ম ক উবয জ" চ চ য য একট ব তল , ব ল ট ট ত র মর চ র ইয র স ব স র স থ ইন দ র য গ ল র জন য একট শক ত শ ল ক ক সরবর হ কর এব অত র ক ত 5% ABV চকচক কর । একট ফল র সঙ গ ধন এব মসল য ক ত, দ র চ ন ব দ ম , ব ল ট ট হ প ফ ল স ক থ ক সর সর স জ প ন কর এব ককট লগ ল ত খ ব ভ ল ম শ র ত কর । এট একট হ ইস ক য আপন র ব ক চ ল র খব , আপন স খ ন চ ন ব ন ।
ক চশম - অ য লক হল কন ট ন ট: 45%; ব তল আক র: 70cl; ম ত র ভ ম : আম র ক